된장국 2

초간단 맛있는 돼지고기 된장국

2022.03.04 - [생활/요리] - 초간단 맛있는 시금치 된장국 레시피-시금치 데치기/시금치 된장무침 초간단 맛있는 시금치 된장국 레시피-시금치 데치기/시금치 된장무침 오늘 시금치 된장국을 끓였다. 냉장고에 처리할 녀석들이 참 많은데 그중에서도 시금치 요 녀석이 곧 죽을 것처럼 시들시들했기 때문이다. 시금치 된장국은 별거 없다. 시금치 데쳐서 - 다른 재 balm126.tistory.com 이전에도 된장국 레시피를 업로드한 적이 있다. 전체적인 레시피는 시금치 된장국과 별반 다를 게 없어 맛도 비슷하지만 주재료가 좀 달라진다는 차이가 있다. 개인적으로 시금치는 가끔 생각나면 해 먹고, 돼지 된장국은 아무 때나 해 먹는다. 들어가는 재료는 이쪽이 더 많지만 시금치 손질하는 게 너무 귀찮아서 잘 안 해..

생활/요리 2022.05.09

초간단 맛있는 시금치 된장국 레시피-시금치 데치기/시금치 된장무침

오늘 시금치 된장국을 끓였다. 냉장고에 처리할 녀석들이 참 많은데 그중에서도 시금치 요 녀석이 곧 죽을 것처럼 시들시들했기 때문이다. 시금치 된장국은 별거 없다. 시금치 데쳐서 - 다른 재료들 넣고 - 끓이면 된다 (!) 어차피 끓일 거 안 데쳐도 되지 않냐 싶을 수도 있지만, 그렇게 해서 먹어보면 아, 이래서 사람들이 시금치를 데쳐먹는구나~ 자연스레 알게 된다. (모든 것에 녹아있는 조상들의 지혜..) 재료 (4~5인분 기준) 시금치 1단 버섯 (두부) 대파 1개 양파 1/4개 마늘 (기호대로) 된장 4T 고추장 1T 기타: 식용유, 미원, 다시다, 소금 냄비에 소금 반스푼 넣고 물을 끓인다. 냄비 옆엔 찬물을 담은 믹싱볼 하나를 준비해 둔다. 물이 끓는동안 시금치를 깨끗하게 씻고, 물이 끓기 시작하면..

생활/요리 2022.03.04