초간단 맛있는 돼지고기 된장국

2022.03.04 - [생활/요리] - 초간단 맛있는 시금치 된장국 레시피-시금치 데치기/시금치 된장무침

초간단 맛있는 시금치 된장국 레시피-시금치 데치기/시금치 된장무침

 

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이전에도 된장국 레시피를 업로드한 적이 있다.

전체적인 레시피는 시금치 된장국과 별반 다를 게 없어 맛도 비슷하지만

주재료가 좀 달라진다는 차이가 있다.

 

개인적으로 시금치는 가끔 생각나면 해 먹고,

돼지 된장국은 아무 때나 해 먹는다.

들어가는 재료는 이쪽이 더 많지만

시금치 손질하는 게 너무 귀찮아서 잘 안 해 먹게 된다.

 

오늘은 내가 진짜 자주 해 먹는

돼지고기 된장국 레시피를 들고 왔다.

 

 

 

 

 

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재료 (4~5인분 기준)

 

돼지고기 600g

애호박 1개 (200g)

두부 1모(300g)

파, 마늘, 양파

기타: 식용유, 다시마,

된장, 고추장, 미원, 다시다

 

 

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파, 마늘을 한주먹씩 넣고

식용유 2T와 볶는다.

 

수분이 다 날아가고 기름만 남을 때까지 볶으면 된다.

양파도 볶으면 좋은데 양파가 떨어져서 못 넣었다.

 

 

 

 

 

 

고기 600g을 넣고 볶는다.

 

고기가 노릇노릇하게 익고

고기에서 나온 수분이 날아갈 때까지 볶으면 된다.

 

 

 

 

 

 

+다시마(없어도 됨)

+물 1L

+물 1L에 된장 4T, 고추장 1T 풀어서 넣고

끓인다.

 

따로 풀어서 넣어야 된장 고추장이 뭉치지 않는다.

 

 

 

 

 

 

+애호박 1개

+두부 1모

 

+미원 2t

+다시다 3T

 

맛을 봐가며 싱거우면 다시다를 조금씩 추가하고

짜면 물을 조금씩 추가한다.

 

 

 

 

 

 

완성! 맛있겠쥬?

 

 

 

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돼지고기 항정살 100g \6,480 (600g 사용 \38,880)

애호박 1개 \990

두부 1모 (300g) \1,000

대파 \1,580 (1/2개 사용 \98)

노브랜드 카놀라유 1L \3,480 (2T 사용 \104)
노브랜드 된장 1kg \2,980

노브랜드 고추장 1kg \3,980 (1T=15ml \59)
미원 100g \2,800 (2t 사용 \840)

다시다 2kg \8,100 (3T 사용 \182)

=45,133/6그릇

=7,522(한 그릇당)

 

기타: 다시마, 양파, 마늘

 

ㅋㅋㅋ

항정살 가격 실화..

그냥 냉장고에 있어서 썼을 뿐인데..

이 가격이면 국밥도 사 먹겠는데..

 

고기 빼면 그릇당 1,000원 정도다.

그래도 고기가 맛있어서 그런지 정말 맛있게 먹었다.